Ekmek ve simit fiyatları her il ve ilçede farklılık gösteriyordu. Fiyatlar belirlenirken, fırınların tabii olduğu il ve ilçelerdeki oda ve belediye temsilcilerinden oluşan heyet etkin rol oynuyordu. Yapılan düzenlemeyle yetki merci el değişti.

FİYATLAR BAKANLIK KONTROLÜNDE OLACAK
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanunu'na tabi odaların, üyeleri tarafından üretilen ve esnaf ile sanatkâr odalarının belirlediği tarifelere konu mal ve hizmetlerin fiyatlandırılmasına ilişkin yönetmelikte değişikliğe gidildi. Resmi Gazete'de yayımlanan yönetmeliğe göre, ekmek ve simit fiyatlarının belirlenme süreci artık Ticaret Bakanlığı kontrolü ve onayında olacak.