Kurban Bayramı sonrasında karkas dana ve kuzu eti fiyatlarında yaklaşık yüzde 30 oranında bir gerileme yaşandı.

Dünya Gazetesi'nin aktardığı habere göre et tüketimindeki azalma ve arz-talep dengesi fiyatlardaki düşüşün ana nedeni. Yılbaşından bu yana et tüketiminde yaklaşık yüzde 50 bir azalma olduğu aktarıldı. Et fiyatları ve ekonomik daralma tüketicinin tercihini değiştirdi.

TALEP AZALDI
Satışlardaki azalmanın fiyat düşüşüne yol açtığını belirten İstanbul l Perakendeci Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, dana karkas etin kilogram fiyatı, Kurban Bayramı öncesinde 495 TL seviyesindeyken, bugün 465 TL'ye kadar düştüğünü ifade etti.

ALIM GÜCÜ ZAYIFLADI
İstanbul Perakendeci Kasaplar Odası Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Tavukçu ise Dünya Gazetesi'ne yapmış olduğu değerlendirmede, et satışlardaki düşüşün hem esnaflarda hem de zincir marketlerde yaşandığının altını çizdi. Et satışlarının azalmasını ise yine en güçlü nedenin alım gücündeki azalma olduğunu belirtti.

KUZU KARKASDA DA DÜŞÜŞ VAR
Tavukçu, kuzu etindeki düşüşün de ortalama 50-60 lira seviyesinde olduğunu aktardı.

KASAP TEZGAHLARINA YANSIR MI?
Karkas fiyatlarındaki bu düşüşün kasap tezgahlarına da yansıması bekleniyor.