Türkiye'de yılda 130 milyon ekmek üretimi bulunuyor. Eskiden yılda üretilen ekmeğin neredeyse yüzde 10’u israf ediliyordu. Son yıllarda ekmek israfıyla ilgili devletin ve sivil toplum örgütlerinin aldığı önlemlerle birlikte bu israf ciddi anlamda önlendi. 

İSRAF 5 MİLYONA DÜŞÜRÜLDÜ
Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Başkanı Murat Kavuncu, eskiden yılda 13 milyon ekmeğin israf edildiği; son yıllarda alınan önlemlerle birlikte bu israfın 8 milyonunun engellendiği ve israfın 5 milyona düşürüldüğünü açıkladı.